Arroz aliñado
Ingrediente para 4 personas:
300gr de arroz.
50gr de guisante.
1 cebolla pequeña.
1 pimiento
1 zanahoria
sal
pimienta
vinagre
aceite
atún.
Preparación: Se cuece el arroz en abundante agua, tiene que quedar, entero y suelto. Luego se enfría con agua fría y se deja escurriéndose cuecen los guisantes parte pequeñito el pimiento, la cebolla y la zanahoria.
Se pone un una ensaladera el arroz, los guisantes, el atún, cebolla, pimiento, zanahoria, una poca de sal, un chorro de aceite, un chorro de vinagre y una pizca de pimienta, se mueve todo bien.
Se sirve frió.
Se puede acompañar con huevo duro picado.
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